健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 花蛤一斤相克食物 | 小葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 玉米油适量 | |
红烧花蛤的做法
1.花蛤放水里加适量的盐和油，浸泡一个小时，让它把沙子吐出来！
2.花蛤倒出沥干水分，葱切末，姜切丝，蒜拍碎！
3.锅中倒入适量的油，油六七成热放入葱姜蒜爆出香味！再倒入花蛤翻炒！
4.翻炒片刻加入适量的料酒、醋、盐、生抽翻炒均匀！再倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻！
5.煮到花蛤的口都打开了就可以，撒上葱花即可关火了！
6.一道简单美味的花蛤就炒好了！
