健康功效
火腿：健脾、补气、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 山海关盒豆腐一盒 | 泡发香菇四～五个 |
| 火腿适量相克食物 | 鸡蛋1～2个相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 醋适量相克食物 |
| 头道鲜生抽适量 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 水淀粉适量 |
| 香油几滴 | |
酸辣汤的做法
1.盒豆腐
2.取出后切丝备用
3.香菇，火腿切丝
4.醋和胡椒粉调好汁备用（根据口味适量添加）
5.锅里放水或高汤烧开后加入少许醋
6.倒入切好的香菇丝和火腿丝直至烧开冒泡
7.把豆腐丝倒进锅里继续烧开搅拌均匀加入适量生抽，盐，鸡精调色调味
8.将水淀粉淋入锅中至汤汁浓稠
9.淋入鸡蛋搅拌均匀
10.最后倒入调好的酸辣汁搅拌均匀
11.淋入几滴香油即可
12.盛入容器一碗酸辣鲜香的开胃汤
