【 生活频道】当九位全世界最卓越的甜点师邂逅世界顶尖巧克力制造商，他们会碰撞出怎样的火花?匠心独运的诺好事“Haute Pâtisserie顶尖西点大师系列”应运而生。(文章来源：中奢网；文/Mairin)
浓郁巧克力外壳将经典柔润的乳香微咸焦糖内陷细致包裹，与产自厄瓜多尔的70%可可相得益彰。这款巧克力作品恰如其分地调和了可可的苦味与夹心的甜味。
Louie Ye是上海柏悦酒店的西点主厨。创新、灵感和丰沛的创造力使他成为美食界备受瞩目的新星。自2001年以来，他赢得了多个世界知名奖项，并代表中国参加世界糕点锦标赛，获得2012年世界六强的殊荣。
“亚洲烹饪常常将甜味和咸味调和在一起。微苦的焦糖中撒入一小撮海盐，可以唤醒你的味蕾，更凸显出黑巧克力馥郁的风味。”
JA夹心巧克力(Joost Arijs，比利时)
甘那许——可可豆碎——芒果——黑巧克力
丰富的质感和风味使这款巧克力脱颖而出：牛奶巧克力脆壳锁住传统软质夹心，新鲜覆盆子和榛子的香气为其增添了层次，上面覆盖含有玫瑰花瓣的香浓甘那许。牛奶巧克力和甜食爱好者的醉心之选。
Martin Chiffers曾在英国、新加坡、韩国和迪拜最著名的酒店中担任西点行政主厨。2012年他在东京高端的银座区创设了自己的甜品店“CHIFFERS”。他在职业生涯中收货了无数金牌，受到全世界各种权威烹饪大赛的认可。同时他还是英国糕点团队的队长，曾带领团队赢得2012年欧洲糕点大赛冠军。
“这款巧克力的灵感来自康沃尔郡花园中的浆果和花朵，我用牛奶巧克力锁住新鲜采摘覆盆子的果香和英国玫瑰的花香调，再加上一缕似有若无的橙香和一点点香酥的脆饼。”
BS夹心巧克力(Bernd Siefert，德国米歇尔施塔特)
茉莉花茶甘那许——生姜果仁糖——牛奶巧克力
日本柚是日本烹饪中常用的柑橘类水果，它的酸味和厄瓜多尔原产地巧克力70%可可的浓香结合，创造出绝妙的滋味，令人回味无穷。
三十年间，Tsuchiya主厨周游世界各地，曾师从多位世界著名的甜点师，多次参加权威大赛并赢得奖项，包括巴黎“Charles Proust”大奖和东京“Mandarine Napoleon”。1999年他在东京市中心开设了属于自己的个人巧克力博物馆Théobroma，同时还经营着5家奢侈精品店。
“我的灵感来自日本柚的美妙香气，它是日本料理中常用的柑橘类水果。在我看来，这款夹心巧克力将黑巧克力的浓郁苦味与日本柚含蓄而清新的酸味完美调合在了一起。”
