食材用料
| 冬粉 150g | 牛里脊 100g |
| 香菇 5朵 | 洋葱 |
| 绿菜椒 各1/2个 | 红菜椒 1/2个 |
| 胡萝卜 1/4根 | 香菜(装饰用) 适量 |
| 酱油 1汤匙(15ml) | 白砂糖 |
| 生粉 各2茶匙(10g) | 绍兴黄酒 1汤匙(15g) |
| 生抽 1茶匙(5ml) | 油 2汤匙(30ml) |
牛肉什锦炒冬粉的做法
1.3cm粗细的丝,放入生抽、生粉、一半的绍兴黄酒反复抓揉,腌渍20分钟。
| 冬粉 150g | 牛里脊 100g |
| 香菇 5朵 | 洋葱 |
| 绿菜椒 各1/2个 | 红菜椒 1/2个 |
| 胡萝卜 1/4根 | 香菜(装饰用) 适量 |
| 酱油 1汤匙(15ml) | 白砂糖 |
| 生粉 各2茶匙(10g) | 绍兴黄酒 1汤匙(15g) |
| 生抽 1茶匙(5ml) | 油 2汤匙(30ml) |
1.3cm粗细的丝,放入生抽、生粉、一半的绍兴黄酒反复抓揉,腌渍20分钟。