萝卜丝老鸭汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青萝卜：消食积、化痰、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

萝卜丝老鸭汤的做法

• 1.鸭切块，萝卜切丝，姜切片。

• 2.烧开水，放姜片和料酒焯鸭块，去除腥味和血沫，捞出备用。

• 3.把鸭块放入煲中，加入姜片、枸杞、足够量的温水，大火烧至开锅后转中小火慢炖2个小时。

• 4.然后放入切好的萝卜丝，慢炖半个小时（萝卜丝易熟不用太久的时间），放入盐、即可出锅。