健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 苦瓜一条相克食物 | 红椒1个 |
| 大蒜4瓣相克食物 | 豆豉适量相克食物 |
| 橄榄油适量 | 鸡粉适量 |
豆豉炒苦瓜的做法
1.准备好食材
2.将食材洗干净，把苦瓜切开去瓤、辣椒去籽、蒜头去皮
3.将苦瓜切薄片、辣椒切小条、蒜头切片
4.将切好的苦瓜装入碟中，放入少许盐腌制5分钟，用筷子搅拌均匀
5.5分钟之后、将腌制好的苦瓜冲水洗掉盐，沥干水
6.将苦瓜倒入油锅中小火翻炒1分钟
7.接着放入红椒、蒜头、豆豉倒入苦瓜一起翻炒、放入适量的盐、鸡粉、出锅即可食用
8.可口的豆豉苦瓜炒好啦^_^
