食材用料
| 面粉2斤 | 盐2勺 |
手工凉皮的做法
1.用盐水和面，再醒半小时以上
2.反复洗面，直到洗清水
3.将洗出的面浆装盆里沉淀两三小时，再将上面的清水慢慢倒掉
4.洗好的面筋，上锅蒸25分钟左右
5.由于没有专业的蒸凉皮的工具，将将就用盘子替代了，蒸一两分钟盘子的凉皮会起泡，这时将盘子放凉水里凉一下，再慢慢撕下来
手工凉皮的做法和食材用料及健康功效
2017-10-26 20:44:42 阅读：1378
来源：本站原创 作者：吴卓羲
| 面粉2斤 | 盐2勺 |
1.用盐水和面，再醒半小时以上
2.反复洗面，直到洗清水
3.将洗出的面浆装盆里沉淀两三小时，再将上面的清水慢慢倒掉
4.洗好的面筋，上锅蒸25分钟左右
5.由于没有专业的蒸凉皮的工具，将将就用盘子替代了，蒸一两分钟盘子的凉皮会起泡，这时将盘子放凉水里凉一下，再慢慢撕下来
