健康功效
黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 黄鱼1条 | 大葱1颗相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 蒜7-8瓣相克食物 |
| 淀粉适量 | 食用油8克 |
| 盐2克 | 料酒2勺 |
| 酱油5勺 | |
家常烧黄鱼的做法
1.准备食材。
2.姜蒜切片，葱切丝。
3.鱼去麟，去除内脏，洗净斜着隔2-3厘米割一下。如图所示。
4.少许盐用手均匀涂抹在鱼身上。
5.鱼全身沾上淀粉。
6.热锅放油，放入姜蒜爆香。
7.用手捏着鱼尾，两面煎炸。
8.倒入料酒，酱油。
9.加入适量清水，放入盐，大火烧开。
10.待汤汁变少时该小火收汁。
11.装盘，撒上葱丝或香菜。
