软炸平菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

软炸平菇的做法

• 1.平菇洗净，沥干水分，手撕成片备用

• 2.鸡蛋打散加入盐调味

• 3.鸡蛋液倒入平菇中拍撒面粉包裹，锅中烧油

• 4.待油烧热至七成热时散入平菇，炸至金黄色捞出控油，可以放入盘中了。