健康功效
芥蓝：化痰、平喘、解毒
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料
| 腊肠适量相克食物 | 蒜粒适量 |
| 芥蓝400克相克食物 | 腊肉适量 |
| 姜片适量 | 白酒少许 |
| 生抽少许 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 蚝油适量 |
| 白糖少许相克食物 | |
腊味炒芥蓝的做法
1.把新鲜的芥蓝用盐水浸泡半个小时～
2.将姜片，蒜粒洗净切好备用～
3.把浸好的菜捞起切成自己喜欢的形状～
4.腊肉，腊肠洗净用大热水烫一下分别切好待用～
5.锅里加上适量清水大火烧开，在滚开水里倒进适量的油，盐，白酒再把菜放进用筷子慢慢搅拌至菜熟～
6.把熟透的菜捞起装碟子上待用～
7.锅热放油，姜，蒜，腊味用文火爆香至熟，再倒进青菜，白酒，生抽，白糖，蚝油用中火偏炒一小会停火～
8.炒好的菜可以装碟啦！～
