健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 排骨1根相克食物 | 香菇150克相克食物 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜蓉适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 鸡精调味料适量 | 料酒少许 |
| 胡椒粉适量 | |
香菇焖排骨的做法
1.排骨事先焯过水去血水，香菇事先用温水浸泡好切小块备用
2.锅里倒油烧热，放入姜丝、蒜蓉爆香
3.倒入香菇炒香
4.倒入排骨、胡椒粉翻炒2分钟
5.加水浸过排骨盖上锅盖，大火烧沸后转中小火焖25分钟
6.胡萝卜削皮洗净切片备用
7.大火收汁，待汁收干前倒入胡萝卜翻炒
8.加入鸡精调味料翻炒均匀
9.加入酱油翻炒均匀即可
10.出锅撒上葱花装饰，一股香喷喷的香菇排骨味扑鼻而来，开吃吧
