韩式黄瓜泡菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
韭菜：温中、补肾、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

韩式黄瓜泡菜的做法

• 1.将黄瓜洗净，擦干水分，撒上盐整根搓揉一下，腌10分钟左右。

• 2.将黄瓜切成4厘米长的段。

• 3.再一端切上十字形刀口，不要切断。

• 4.再撒少许盐腌至黄瓜回软。

• 5.韭菜切成末。

• 6.与葱姜蒜末和辣椒粉拌匀。

• 7.将拌好的韭菜料填入黄瓜的缝隙中，要填满，放入冰箱1~2天入味即可食用。