豆角炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

豆角炒鸡蛋的做法

• 1.准备好需要的材料

• 2.豆角切粒，大蒜剁碎，鸡蛋打散，加入适量的温水及白酒搅拌均匀

• 3.开锅，放入适量的花生油，等到油五成热时，把鸡蛋倒入锅内，大火快速翻炒20秒，至鸡蛋成凝固状起锅

• 4.炒好的鸡蛋用碗装起来备用

• 5.剩下来的油，放入大蒜爆香

• 6.把豆角倒入锅内，放一小茶勺水和适量的盐调味，大火翻炒2分钟

• 7.把鸡蛋倒入锅内，加入适量的生抽提鲜，搅拌均匀

• 8.装盘即可食用。