干炸小黄鱼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

干炸小黄鱼的做法

• 1.小黄花鱼去头去肚洗净，加葱段姜片和一点点盐抓匀腌15分钟。

• 2.15分钟后把小黄鱼放在厨房纸上擦干，热油准备下锅。

• 3.油锅7成热，把小黄鱼直接下锅炸，刚放进去的小黄鱼不要动，以免炸散了。

• 4.炸到肉质坚挺的时候捞出，开大火再复炸一次。炸好后捞出放在厨房纸上吸油。

• 5.控好油的小黄鱼摆盘，撒上椒盐就可以开吃啦！