健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 长茄子两个 | 鸡腿两个相克食物 |
| 青红椒一颗 | 蚝油适量 |
| 盐 | 白糖相克食物 |
| 鸡精 | 葱姜相克食物 |
酿茄盅的做法
1.鸡肉剔出来斩碎，葱姜切茸备用
2.茄子切墩，中心用勺子挖掉，不要
3.开水汆下，至茄子变绿即可
4.把肉馅放锅里稍微炒一下，放入盐，白糖，调匀。然后放入茄盅里，上面滴入蚝油（也可不放）放锅里蒸，冷水入锅，开锅十分钟即可出锅。
5.锅里放入半碗水煮开，勾薄薄的芡，放入鸡精，直接淋在菜上就好，上桌前，用青红辣椒摆盘！
