红椒四季豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红椒四季豆的做法

• 1.锅中烧开水，放少许盐，放入四季豆汆烫1分钟。

• 2.四季豆、红椒、姜分别切丝。

• 3.炒锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。

• 4.放入四季豆和红椒继续翻炒2分钟。

• 5.放入虾皮炒匀，即可出锅。