骨头汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂

食材用料

骨头汤的做法

• 1.大骨头洗净冷水入锅焯水去点血末

• 2.焯水的大骨头用冷水冲洗干净，加入葱结，八角姜片大火烧开

• 3.淋入料酒和几滴白醋（促进钙的吸收）转小火炖煮两个小时

• 4.加入适量盐和枸杞子，美味的大骨头汤好喝又补钙，也可以加入自己喜欢的青菜，味道同样棒棒哒。