食材用料
| 低筋面粉100克 | 玉米淀粉100克 |
| 熟鸡蛋黄2个 | 黄油90克 |
| 糖粉45克 | 盐1克 |
玛格丽特饼干的做法
1.准备食材，黄油、低筋面粉、玉米淀粉、熟鸡蛋黄、糖粉和盐，并称好分量。
2.将黄油隔热水软化。
3.鸡蛋黄用小勺碾碎。
4.在黄油里面加入糖粉和盐搅拌。
5.用电动打蛋器打发黄油至蓬松并颜色略发白。
6.加入鸡蛋黄一起搅拌均匀。
7.再将玉米淀粉和低筋面粉过筛加入到盆里。
8.用硅胶铲搅拌均匀后，用手揉至较光滑的面团。
9.用保鲜膜包裹面团放进冰箱里冷藏1小时。
10.拿出面团分成均匀的剂子，再用手搓成小圆球放入烤盘里面。
11.用大拇指轻轻按压小圆球，使它出现自然的裂纹。
12.烤箱180度预热，将烤盘放进烤箱烤约10~15分钟（由于不同的烤箱大小温度略有差异，请根据自己烤箱情况来定），第一次烤时注意饼干上色情况。
13.烤好了，取出晾凉。
14.成品图来一张。
