健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子3个相克食物 | 尖椒l个 |
| 葱一段相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 蒜4瓣相克食物 | 醋2勺相克食物 |
| 酱油1勺 | 糖1勺半相克食物 |
| 香其酱|勺 | 老干妈|勺 |
| 清水适量 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | |
鱼香茄条的做法
1.茄子洗净，切条
2.葱切葱花蒜和姜切末
3.尖椒切条
4.香其酱一夕
5.碗汁有糖醋酱油香其酱清水淀粉组成
6.老干妈辣酱
7.炒锅放少许油，油热倒入茄子翻炒。加少许盐
8.炒至茄子变软盛出
9.炒锅加油
10.放入一勺老干妈炒香，加入葱姜蒜炒
11.倒入炒软的茄条，翻炒。倒入尖椒条炒
12.倒入碗汁，盖锅焖1分钟。不要糊锅。勤翻动。
13.好了，盛出食用。
