健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪肝半斤相克食物 | 瘦肉三两 |
| 红青辣椒各一个 | 姜一块相克食物 |
| 大蒜子4小粒青红 | 葱适量相克食物 |
| 生粉两勺 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | |
猪肝炒肉的做法
1.先把猪肝用水浸泡一下，猪肝瘦肉切片
2.将切好的猪肝和瘦肉各自放生粉，鸡精，盐，酱油腌制10分钟（猪肝一定要放料酒，不然会很腥）
3.把姜，葱，蒜，辣椒切好备用
4.先放姜蒜下去炒香，放瘦肉下去炒再放辣椒炒熟
5.把炒好的瘦肉用盘盛，炒久了肉会老
6.猪肝要最后炒，冷了就不好吃了
7.把炒好的瘦肉和猪肝放在一起炒，放点酱油出盘，撒上葱花就可以了
