健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 菠菜一大把相克食物 | 炸豆腐叶子三块 |
| 粉丝40克相克食物 | 芥末适量相克食物 |
| 白芝麻(熟)10克 | 香油三小勺 |
| 米醋三小勺相克食物 | 白糖一小勺相克食物 |
| 鸡精一点 | 盐一小勺 |
芥末菠菜的做法
1.菠菜摘洗干净备用
2.粉丝 ，炸豆腐，芥末，芝麻备好
3.锅烧开水，先放粉丝煮软捞出放凉水过凉，再放锅里一勺盐，把菠菜放入焯水，菠菜稍微变软捞出放凉水过凉
4.过凉的粉丝捞出控水，菠菜稍稍挤一下水，炸豆腐叶子切细丝。取一小碗，把芥末盐糖醋香油鸡精放入，在加点清水调成料汁
5.取一个小盆，把这些食材全部放进去，调拌均匀
6.装盘上桌
