豆腐炒青椒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

豆腐炒青椒的做法

• 1.将豆腐切成块，用开水焯一下，捞出备用。

• 2.备好青椒，葱、姜。

• 3.油开爆锅，加入十三香，葱姜，倒入适量酱油。

• 4.豆腐下锅翻炒均匀

• 5.加入青椒，适量盐，蚝油（本人不吃味精，吃味精的可以放入味精）不要一直翻炒，以免豆腐炒碎，炒三至五分钟即可。

• 6.一盘简单下饭的豆腐炒青椒完成。