健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 大花虾6只 | 蒜片2瓣 |
| 去籽红辣椒碎1棵 | 红葱头碎1粒 |
| 香菜1棵相克食物 | 葱花少许 |
| 辣椒酱5大汤匙 | 茄酱6大汤匙 |
| 蚝油4大汤匙 | 水200ml |
| 鸡粉1茶匙 | 糖半汤匙相克食物 |
| 麻油少许 | |
酸辣大花虾的做法
1.预备材料。
2.虾剪去虾鬚，用刀从虾背剖开，并且用刀去肠泥，洗净抹干水分。
3.烧热油锅，放入已抹干的虾以大火炸至表面呈金黄色，捞起沥油。（或可用煎的方式处理）
4.锅中倒去油，加入蒜片、红葱头、辣椒碎以中火爆香，然后放入所有酸辣酱汁拌炒至汁料稍微浓稠。
5.将炸好的虾放回锅中翻炒，直到虾子表面均匀裹上酱汁就可以起锅。
6.最后放上香菜和葱花就完成了。
