食材用料
| 高粉200g | 冷水适量 |
| 酵母1.5g | 烤过的坚果50g |
| 全麦粉50g | 高粉50g |
| 罗勒碎适量 盐 | 橄榄油20g |
| 奶酪丁80g | |
罗勒奶酪坚果全麦包的做法
1.中种揉匀出膜冷藏18H，回温2H（室温15度）。主面团：混合+橄榄油揉光滑出膜+ 烤过的坚果，排气摊平包奶酪丁，38度二发1.5H
2.二发后切四道 切面淋橄榄油及马苏碎
3.烤箱加石板预热200 度，加一杯沸水 ， 入炉25min，放凉后切片
罗勒奶酪坚果全麦包的做法和食材用料及健康功效
2017-10-12 03:15:25 阅读：4061
来源：本站原创 作者：黄贯中
