健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
菠萝：止泻、消食积、利水
食材用料
| 里脊肉1斤 | 黄瓜半根相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 菠萝1/3个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 淀粉适量 |
| 白醋适量相克食物 | |
菠萝咕咾肉的做法
1.里脊肉切成滚刀块，放盐和生姜腌制15分钟，腌好后放入淀粉和水挂糊，这步忘了照照片了，挂糊可以让炸出来的肉更松软，口感更好
2.黄瓜、胡萝卜、菠萝切滚刀块备用
3.开水下锅焯一下
4.捞起过凉控水
5.用盐、糖、白醋、淀粉、水调成料汁备用
6.锅中倒入足够的油，烧至7成热，放入腌制好的肉
7.炸至金黄捞出
8.重新起锅放油，油热放入番茄酱翻炒、接着放入葱花、蒜片，倒入准备好的料汁勾芡
9.倒入事先炸好的里脊肉和事先焯好的黄瓜、胡萝卜、菠萝，出锅之前撒一点点葱碎
10.出锅装盘
