健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 土豆适量相克食物 | 青椒适量相克食物 |
| 盐适量 | 香油适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 白糖适量相克食物 | 胡椒粉适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | |
青椒炒土豆丝的做法
1.将土豆切成丝焯水，煮开后捞出备用
2.青椒切成两半除去籽备用
3.将葱，蒜，姜各切成末，再将青椒切成丝备用
4.将锅中热油，放入葱，姜，蒜爆香，在放青椒丝煸炒，加入土豆丝，依次加入盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，白糖，炒几下，加入入香油大火一两下就盛盘
