番茄炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

番茄炒鸡蛋的做法

• 1.番茄洗净去蒂切成小块。

• 2.热锅下油，把番茄煸炒出汁装盘。

• 3.把鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

• 4.锅中再倒入适量油，把鸡蛋稍微煎一下(不能太久，到时鸡蛋不容易烂)。

• 5.再把番茄倒入锅中与鸡蛋融合翻炒，加入适量盐。

• 6.出锅时散上葱花，装盘。