青椒油豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
猪肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

青椒油豆腐的做法

• 1.准备食材:猪肉100克，油豆腐300克，青椒1个，葫萝卜半根，葱蒜适量。

• 2.青椒洗净切条，葫萝卜切片，猪肉、油豆腐切条，葱切段、蒜切片备用。

• 3.坐锅加油7成热后，下猪肉炒至变色，加十三香。

• 4.炒拌均匀后加葱蒜煸炒出香味。

• 5.下油豆腐，加生抽翻炒均匀后，加半小碗水炖至少汁。

• 6.下青椒、葫萝卜、盐翻炒2分钟即关火。

• 7.出锅上桌待食。