线椒炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

线椒炒鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋敲开备用。

• 2.准备好两根线椒和三瓣蒜。

• 3.蒜切末，线椒切丁。

• 4.锅置火上，倒入适量油，放入蒜末，小火煸香。

• 5.倒入线椒丁，转中火，翻炒出辣味。

• 6.倒入打散的鸡蛋液，保持中火。

• 7.待蛋液表面稍微凝固，用锅铲翻炒蛋液使其变成大小不一的块状，调入适量盐，关火。

• 8.盛出装盘。