健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 里脊肉一块 | 菜椒6、7个相克食物 |
| 姜1颗相克食物 | 蒜4粒相克食物 |
| 豆瓣酱一茶匙相克食物 | 蚝油一茶匙 |
| 花椒油1/3茶匙 | 淀粉一茶匙 |
| 料酒适量 | |
青椒肉丝的做法
1.准备好食材
2.肉、青椒、姜切丝，大蒜切碎
3.肉丝内放入豆瓣酱、料酒、花椒油、蚝油少量的清水拌匀，让肉丝充分吸收汁水
4.待肉丝充分吸收汁水时加入淀粉
5.拌匀腌几分钟备用
6.热锅放油
7.油烧热放姜蒜爆香
8.倒入肉丝快速滑散
9.炒至肉丝七八分熟铲出备用
10.锅内留一半的油下青椒翻炒
11.加入盐炒到青椒变软
12.倒入肉丝翻炒片刻
13.放入调味料出锅
