健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 带鱼700克相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 葱段2段 | 姜片4片 |
| 蒜片2片 | 酱油10ml |
| 陈醋10ml | 盐2克 |
| 糖5克相克食物 | 料酒5ml |
| 十三香粉5克 | 食用油450ml |
| 温水适量 | 花椒5克 |
| 大料5克 | |
红烧带鱼的做法
1.带鱼去麟，去内脏，去头去尾清洗干净
2.剁成段放入干净盆中，准备料酒，盐，十三香粉和一个鸡蛋
3.然后把鸡蛋磕入盆中，加入盐和十三香粉，料酒，拌均匀腌制半小时
4.锅中放适量食用油，油热了分次把带鱼炸制两面金黄
5.捞岀装盘备用
6.现在准备红烧带鱼的调味料，葱姜蒜切片备用
7.另用个炒锅，热锅凉油煸香葱姜蒜片和花椒大料
8.然后放入酱油爆香
9.加入适量温水，然后一次加入料酒，盐，糖，陈醋
10.汤汁开锅后，下入炸好的带鱼块
11.在次开锅，中火炖20分钟，看汤汁变少关火即可
12.成入盘中享用美味
